2014年6月7日星期六

457.《素食與養生——2.平衡宇宙》






《素食與養生——2.平衡宇宙》

——Ocindy

早晨的第一縷陽光升起,大地一片金黃。
鳥兒們鶯聲嚦嚦為這個清晨增添了幾分美好與生動。
多麼喜悅的一個清晨呀!

然而當人們一天的工作開始,
又有無數的眾生要犧牲在為人類服務的行業中。
這樣想來,可以在家門前那顆棕櫚上唱歌的鳥兒是多麼的幸運呀!

還記得小時候生長在群山峻嶺的農村里,
那山、那水、那樹、那花兒、那鳥兒…依稀歷歷在目。
90年代初,整個地球無論是科技還是經濟發展都沒有很先進。

那時的農村里幾乎家家都有家禽的養殖及田園種植。
辛苦養了幾個月的雞鴨,
或者餵養了一年甚至好幾年的豬牛過年時才會被宰殺作為慶祝。

現在腦海裡還時常浮現出親戚家宰殺那頭豬的情景。
在老家,有一個出了名的儈子手。
幾乎家家殺豬都要專門請他。

只記得那次很多人把一隻大肥豬按壓在一個很長的板凳上,
可憐的豬撕心裂肺的叫喊迴盪在山谷之中。
那時候還小,只是覺得很怕,當彷彿大人們津津樂道。

在地球上,
這是怎樣一種落後傳統和不正習俗。
自從人類進化為靈長動物以來,就試圖統治地球上的一切。

科技的發展在近幾十年中突飛猛進,
隨之而來為人類帶來的又是什麼呢?
幾十萬可以吃一頓飯,青菜米飯也依然可以填飽肚子。

前幾天一位好友言說:儘管現在去哪裡都很快,但是那種幸福感卻沒有了。
儘管現在吃什麼都很方便,但是那種健康和放心感卻沒有了。
儘管現在人們物質生活有極大提升,但是卻好像永遠都無法滿足。

21世紀的人類,在經歷了過去科技不發達的時代,
對於現在地球的發展彷彿驚喜若狂。
人們忽然從地面飛到了天空,以至於飄飄然不知所終。

佛在《法滅盡經》中講:“吾法滅時,譬如油燈臨欲滅時,光更明盛。”
而看看現在地球的發展是否是燈欲滅前的“明盛”呢?
這一點對於被慾望迷得團團轉的人又何從知曉呢?

在地球文明的發展中,
人類逐漸遺忘或者忽視老祖宗們的教誨,
並且不斷根據“自我”的感受開啟了很多新潮流。

我們無法說地球人類的基因及淨化是否受到負面外星人的影響,
只能說蒼蠅不叮無縫的蛋。
一切負面或者正面外星生靈的進入也必須得到人類的祈請或者需求。

然而較為可悲的是,
地球人終歸是智能層次較為落後的生靈。
他們大多選擇的只是對自我有利益的信息。

比如科技的大肆發展、物慾的無有節制、自我的享受及娛樂。
而在這一系列的需求中,最直接影響到的就是其他生靈的生命。
娑婆世界的眾生,佛陀稱之為顛倒眾生。

然而好比泡在糞池的小蟲蟲,
不僅不覺得這裡很臭很髒,反而在這裡尋求如何享受及更好的生存下去。
所以是以苦為樂,冥頑不靈。

地球人因為自己的顛倒及愚冥,
無法看到宇宙更宏偉的狀態及多維次的生靈。
好比一個落後農村和一線城市發展的區別一樣。

生活在農村的人,不走出世界是無法了解世界的動態及發展的。
地球人不走出自己的思維小我,是無法了解宇宙的動態及發展的。
正因為如此,一批又一批的高智能人來到地球,試圖帶給地球人類一些宇宙的信息。

在這裡要指出的是,
宇宙的本來面目是什麼?
宇宙的運行規律是什麼?

正如佛陀所言:無我相、無人相、無眾生相、無壽者相。
正如老子所言:清靜無為、無私無欲、無我無執。
然而短短的幾句話,人類依然無法悟透其中的究竟含義。

於是,末法時期,更多的負面信息鋪天蓋地,
迎合眾生無法追求正道而隨其習氣牽引其墮落。
所以,現在的我們看看自己有什麼行為是有我有為的,那麼皆在不斷違反宇宙規律(造業)之中。

真因為人類的智能無法了知宇宙正道,
因此21世紀,物慾橫流的邪道進入各個層次對眾生進行統治與剝削。
無論是形式宗教、地位名利、吃穿玩樂、人生追求還是生存目標都離不開慾望。

當人類的慾望及其為地球和宇宙帶來的負面影響達到一定的程度時,
物極必反,地球文明無法平衡穩定的發展時,好比大海中的航船失衡,
其結果是什麼,這個大家應該都會知道。

吃素,不僅關係的是個人的身心健康與淨化,
更重要的是維護整個生態系統及地球物種的平衡。
地球不存,人類何存?
人類!好自為之吧,回頭是岸,為時不晚!

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                          (温馨提示:本文皆乃個人參悟,請您僅供參考!隨喜分享 ^-^)



 【平衡宇宙】素品做法:



【平衡宇宙】素品做法




【平衡宇宙】素品做法


前言:宇宙的平衡來源於萬事萬物陰陽兩種能量的協調。
主材:櫻桃蘿蔔和白蘿蔔
配料:黃瓜
寓意:外圍的先天八卦表示宇宙的生成及運行皆有一定的規律,細小的黃瓜丁表示無數的億靈生存於宇宙之中皆受限宇宙規律的約束及保護。中間的紅白蘿蔔表示陰陽的兩種能量相互的調和方可以成就億靈的平衡及宇宙的平衡。

做法:
1.先將櫻桃蘿蔔和白蘿蔔切成蘿蔔丁或者用工具嚓成小丁。
2.全部準備好後分別放入一個罐子裡,用糖、醋和鹽加入涼開水拌勻,然後直至覆蓋住所有的蘿蔔丁。
3.三天后,蘿蔔入味就可以開始這道菜的製作啦。
4.根據先天八卦圖把黃瓜切成條,擺在盤子的外圍。
5.剩餘的黃瓜切成小丁丁,均勻的蒲在盤子中央。
6.把紅蘿蔔丁撈出來,擠乾水分裝進一個杯子裡,然後倒過來放在盤子中。白蘿蔔同上。

小訣竅:
醃製蘿蔔時需要味道稍微重一些,這樣容易入味。切外圍的黃瓜條時,選擇長短及寬窄一樣的來切,最後效果會更好哦O(_)O~

編後語:

一道清脆爽口的蘿蔔菜餚就完成啦,有沒有很簡單呢?炎炎夏日讓我們既感悟宇宙的運行也為自己及家人帶來一道爽口涼菜吧。相信這樣的一道菜不但會讓家人了解素食的利益也會對您的廚藝刮目相看哦~~



456.《素食與養生——1.祥和宇宙》






《素食與養生——1.祥和宇宙》

——Ocindy

當我小的時候有一個很大的疑問:
生命的意義是什麼?
難道僅僅就是為了吃穿和享樂?
然後找一份工作,結婚生子。

但那裡面又有什麼意義呢?
我想對於很多人或許這就是生活。
但對於我來說卻是如此的空虛。
不是嗎?

關於這一點有過很多次的經驗,
特別是當大家開心的在一起聚會時,
享受著美食,愉悅的交流。
然而我的身體在這裡,我的心和靈魂去了哪裡?

後來發覺物質身體只喜歡物質。
但是心和靈魂卻需要一些真實的東西。
靈魂不需要食物和任何事物。
甚至金錢、房子、車子、愛人和孩子……

但是很多人遺忘了,
他們或許僅僅是為了物質身體而活。
甚至他們不知道為什麼活著?
所以變成了一個殘缺的存有。

但是您知道嗎?我們的物質身體僅僅存活幾十年而已。
靈魂卻不會死去並且永恆的生存在這個宇宙間。
現在我們是一個人,
如果我們遺忘了靈魂只是為了物質身體而活,您知道您的靈魂會有多麼傷心嗎?

就像您遺忘了自己的孩子卻去疼愛另一個。
當我們去世後,物質身體什麼都不是了。
只是我們的靈魂會有另外一段旅程。
這才是真的您。

現在您在做什麼?
只是為了嘴巴和身體在吃。
並且吃很多甚至吞食其他生靈的身體。
我們遺忘了自己的靈魂是完美無缺的,並且需要通過給予和分享來提升靈性。

現在我們為了物質身體卻傷害其他生靈,這是在降低了靈性。
或許您不知道靈魂的價值是什麼?
但靈魂才是真的您,身體只是一件衣服。
現在大部分人都把自己的衣服照顧的很好,就是忘記了自己。

在我們的宇宙裡,我們都是一體。
在宇宙誕生的時候是一個強大的能量團。
因為大爆炸我們離開了彼此。分散在宇宙的各個地方。
隨著時間的推移,我們不認識彼此甚至傷害彼此,現在我們都有了一件衣服——肉身。
靈魂就在裡面。

但是我們依然不知道我是誰或您是誰。我
們為了自己的利益做了很多傷害別人的事情。
然而當您知道無論是一個動物或者一個人,
他們都是您的一部分。

您將會如何對待他們?
當您飢餓的時候會砍掉自己的胳膊去烹飪嗎?
並且撒上調料放在一個精美的盤子裡,
然後開始享受的食用?

當然不可能!
但是現在為什麼我們一味的傷害、吞食並且殺害其他的生靈?
因為我們遺忘了,他們就是自己,他們就是自己的一部分。

做一名素食者不僅僅只是對物質身體有好處,
更重要的是為了我們的靈魂、真我和宇宙的祥和。
如果我們知道億靈一體,無論他在哪一個國家或者生命形式,
世界還會有那麼多戰爭、暴力、虐待、打架和爭吵嗎?

怎麼能夠這樣?
我們和自己打架!
我們吃掉自己!
我們殺害自己!

只是我們不知道,但是卻依然樂在其中。
這的確是一個顛倒世界!
首先讓我們成為一名素食者,為了自己的祥和!
如果您感到祥和,那麼宇宙便祥和了!

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【祥和宇宙】素品做法:

http://ocindylove.blogspot.ae/2014/06/blog-post_7.html


【祥和宇宙】素品做法




【祥和宇宙】素品做法


前言:宇宙的祥和來源於無我無為,因沒有自己的利益好惡,因而祥和平靜。

主材:選取豆腐,寓意潔淨無染、內外清靜合一。

輔料:選取胡蘿蔔、青椒、西紅柿(全部均勻切丁)。和美喜樂的顏色寓意清靜無染的宇宙,外在顯現依然繽紛多姿。

點綴:中間是一個西紅柿,可雕刻成一朵蓮花狀。寓意宇宙本體的聖潔清靜。外圍是用黃瓜切成的七朵盛開的青蓮,中間是半個聖女果作為顏色點綴。七表示圓滿,寓意無量無邊的眾生最終皆將覺行圓滿,回歸宇宙本體,成就祥和宇宙。

做法:
1.豆腐均勻切塊,過水瀝乾。

2.鍋中倒入橄欖油燒至4成熱放入豆腐片。中火煎,可均勻撒鹽。一面炸至金黃再翻至另一面。兩面皆變焦脆後擺入盤中。

3.將切好的西紅柿放入鍋中,用剩餘的油繼續翻炒,出汁時加入小半碗水燒開。

4.將切好的胡蘿蔔丁放入鍋中,炒約3分鐘。

5.將切好的青椒丁放入鍋中,炒約1分鐘。

6.放鹽出鍋。 (可根據自己的口味加入適量糖、生抽、薑末及您的喜好)

7.將炒好的醬料均勻的倒入裝好盤的豆腐中,稍作點綴。

小訣竅:
豆腐煎製之前最好用鹽水煮一下,因為豆腐難以入味,此這樣做以提前入味。還可以去掉豆腐的豆腥味和石膏味,使豆腐保留本身的清香。更可以縮短後面煎製時間,使豆腐更鮮嫩可口。

需要注意:煮豆腐的水不可太過沸騰,否則豆腐易碎。鹽只要放一點就行煮的時間不能過長,否則豆腐就太老,口感不好哦。

編後語:

這樣既有寓意又色香味俱全的美食,應該毫不遜色那些葷食肥味吧?您也快來學一學,用您精湛的手藝為家人、為孩子、為朋友也做一次素食大餐吧O(_)O~