【全球素食】《今天我吃素為尼泊爾祈福》

據美國地質勘探局消息，尼泊爾當地時間25日14時11分，尼泊爾第二大城市、旅遊勝地博克拉以東大約80公里，發生里氏7.9級地震。

警方向BBC表示，地震造成至少970人喪生，1700人受傷，死亡人數還會繼續上升。同時地震也撼動了珠穆朗瑪峰和周邊的國家。

【為什麼會發生地震】

科學家表示：地震和全球暖化有關。因為全球暖化造成冰山冰河融化，海平面上升，地殼釋放被壓抑的能量因此隆起，結果引發地震或火山爆發。科學家提出地球降溫的關鍵在「甲烷」，它的暖化強度比二氧化碳強72倍。

零九年「北極理事會」宣布停止北極迅​​速融化的最快方法，就是減少甲烷。由於人為排放甲烷主要來自飼養牲畜，所以首先要降低畜產業佔全球51％以上最大的溫室氣體排放，就能快速為地球降溫。

聯合國今年六月呼籲全球：改採無動物成分的純素食救地球，就可以減少這種短生命週期的溫室氣體。達到快速遏止冰山冰河融化，有效緩和極端氣候的災難如強震、熱浪、水患、海底甲烷毒氣大噴發以及豬流感、禽流感等來自動物的疫情。

【純素救地球】

1. 保護動物：

世界上多一個素食者，便會拯救43頭豬，1100多隻雞，8隻羊，11頭牛和千萬隻魚蝦。

2.拯救難民：

南美洲有四億公頃的黃豆作物是種給牲畜吃的，如果直接給人類食用，只需兩千五百萬公頃，即可滿足全世界所需。

3.環保低碳：

葷食者一年，製造的二氧化碳1500公斤，素食者一年430公斤，差距1070公斤，相當82棵樹一年，吸收二氧化碳的量，也相當七棵樹，一個月吸收的二氧化碳排放量。很多人喜歡種樹減碳，其實吃素一年，就相當種了82棵樹。

4.延長壽命：

營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。

5. 預防癌症：

美國博士安娜.維格毛亞研究野草，發現小麥的青苗中含有及豐富的營養素，於是用麥苗作成青汁，令嚴重的癌症患者日飲四杯，結果病患竟然「不藥而愈」！

她在醫療報告中指出，麥苗中根本沒有什麼治癌劑，主要是嚴格禁食一切肉類，同時給病患服食這種偏鹼性並含有豐富維他命的青汁，關鍵在於使血液由酸性變成鹼性，這樣即可阻止癌細胞的繁殖與擴散。

6.開啟智慧：

大戴禮記云：「食肉勇敢而悍，食穀智慧而巧。」這是素食可提高智慧之說，見於我國最早之古代典籍。此說對年輕的知識份子，非常重要。

近代日本國立公眾衛生院平山雄博士，以研究學術的眼光，曾發現「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃；素食者神誌清，肉食者神誌濁；素食者惱力敏捷，肉食者神經遲鈍」 。他這種發覺與我國古人素食多智之說，不謀而合。

7.營養全面：

在素食品中蛋白質的含量極其豐富，麥穀類約含百分之八到十二，而黃豆竟高達百分之四十，是肉類的兩倍多。許多堅果、種籽與豆類含百分之三十蛋白質。人們通常不了解的一點就是肉類並非唯一的完全蛋白質來源，例如黃豆同樣也是完全蛋白質。

素食者所攝取的蛋白質含​​量是每人每天基本需求量的兩倍。在1954年，科學家們做了一項詳細研究，證實只要把蔬菜、穀類做任意組合就可得到足夠的蛋白質，不論使用哪種組合，每種蛋白質都能發揮其效益。

8.更有氣質：

一般來說，肉食者長相較混濁肥胖，而素食者相貌較清秀。我們常說：“相由心生”，根據科學證明，肉食的人具有侵略性，有暴力傾向；而素食者，態度比較溫和，寬容。因此，平時所吃的食物確實影響一個人的性格和氣質。

吃素食者大多身材苗條、氣質清秀、溫文儒雅等相貌，讓人見了喜歡親近。而肉食者則總感覺身上又一股暴烈之氣，脾氣大，說話大聲喧嘩，讓人心生厭惡。因此吃素可以讓人更有氣質、內涵和修養，使人心生歡喜。

【溫馨倡議】

歐洲議會瑞典議員楊斯．荷姆（Jens Holm）呼籲：聯合國及其各機構以素食解決世界災難。如果肉食停止了，不僅可以消除無數動物的痛苦，免除因肉食而帶來的種種疾病，地球的破壞性能量也會減弱。

地球會恢復以往的和平氣氛，災難將會被化解。世界能源危機、糧食危機、環境污染和全球暖化，會得到很大程度的緩解，甚至是根本的解決。

【小編寄語】

一次又一次的災難真切的發生在我們的身邊，或許某天就會在您的腳下。天災人禍不是不可避免，而是我們需要採取正確的方式。古語說：傾巢之下可有完卵？

如果我們能夠看到更長遠幸福，就應該從現在開始。不需要我們做出多麼驚天動地的偉大犧牲，只需要把飯菜中的動物成分替換成具有更高營養的豆製品而已。

素食拯救您的生命，拯救百千萬動物的生命，拯救地球同胞的生命。雖然我們不能改變任何人，但是如果這篇文章觸動了您，讓我們從自己做起。

如果每個人都能夠做好自己，那麼美好的地球以及和平的生態環境指日可待！今天我吃素為尼泊爾祈福，為化解全球災難（如果您願意請傳給下一位）

拯救世界，讓我們一起接力！

這份光榮而偉大的使命就交給您了。

— 素食英雄 —

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